加拿大龙虾炒饭（北京隐泉之语餐厅创意融合菜品）
旺店新菜：qrr!f `'DsI8V
现在市面上的各种炒饭数不胜数，但是炒得好的不多。想炒出好饭必须要选出好的原料。王师傅在米饭中加入了鸡枞菌和龙虾肉，菌鲜与海鲜完美结合，整个炒饭的鲜味十足。~%pKk4v%+8*"NB
HD??D;O 6qM8I?G
介绍：
%=zEK"6+Vm52RaBp
加拿大龙虾相比澳洲龙虾价格要便宜许多，而且因为全部是外海野生，生长年限长，所以其尾部肌肉质感非常筋道。其肉既可整个煎制，也可撕开做寿司或者是炒饭。b )D+ 2]yB)e8%Ax
\V8-_;71lW})H ;
厨艺评论：[ ``Bq1Y1X
QZAAsBD(
此菜搭配很合理，食材的营养成分保存很好。海盐是没有经过提炼的盐分，有一种原生态的咸味，比普通的精盐效果要好很多。大米可以加入纯牛奶后蒸制，效果会更好。_-$n G:W TYVW#
*Jd_n6s,*JVJ$ +!8#
?hO;A=2?~`V8yYDz/
++++++注意： 以上只为简要介绍，完整配方及图片可进入本站《图文菜谱》中详细查阅，进入《图文菜谱》后，在左上角的“菜谱搜索”栏中，输入本菜品标题中的关键字，进行查找即可。g/ :]Tt\BL6=N?::^
餐创云课
餐创云课以高清视频的形式详细讲解各旺销菜、招牌菜、热门小吃等，将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家，配方准确、详细易懂，零基础也能轻松学会。
旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款，另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱，而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
阿里云提供OSS云存储及高速带宽服务
