金桔粉蒸肉
制作/郑有斌 @QqOVS@hvL Nfb7
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原料：9x=K,h a G# NT%@
桔子6个，牛外脊400克，蒸肉米粉200克。 9
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调料：aKm B# -418y-G
葱、姜末各10克，葱姜蒜汁10克，料酒5克，鸡粉5克，白糖3克，胡椒粉1克，郫县豆瓣酱10克，南乳汁3克，五香粉2克。; eAB=,5*S1 ES
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制法：!p.+g$-?2|j2 :
1、外脊片成鹅毛片，加葱、姜末、葱姜蒜汁、料酒、鸡粉、白糖、胡椒粉、郫县豆瓣酱、南乳汁、五香粉腌渍15分钟至入味，加蒸肉米粉拌匀。"-X-
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2、将桔子制成桔子盒待用。+)}nIE\PFTFA~a~
3、将处理好的牛肉上屉用大火蒸40分钟后盛入桔子盒中，再上屉大火蒸3分钟，放入盘中即可。~FWa"ua "t6c9xn
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特点：`br6cjC%n M Zt F
牛肉糯香，桔子香味淡雅。 ysCVj=.VMX{O3YCk\
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