虾油浸双蛏（咸香微辣，口味独特）
原料：ZnWj" b*Y4#n7Q8XN
渤海产双蛏500克。/I\7E6+,b5r|:7U3 r
调料：Of.ejV=A^8eS C=q `
盐3克，味精2克，白糖2克，鸡精3克，李锦记蒸鱼豉油20克，虾油20克，红油10克。U|w3 :mf4w$VN6l
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制法：-n4QOa[WC)=??{ 2u
渤海产双蛏焯水，清洗干净，取肉，壳呈圆形摆入盘中；双蛏肉再次轻焯，摆在壳上，底下放李锦记蒸鱼豉油和少许虾油；锅上火放入红油和少许虾油烧至七成热，直接浇到双蛏上即可。EQcFZ .h p9Z7+Qn#
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特点：ZqG+!U gyOfq
咸香微辣，口味独特。'gn7-Wr)g WklO-WR
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注意："cp=sxQ4sA/v)L'a
浇热油时一定要放少许虾油，更能增加双蛏的香味。n"nwZp*_ =?F{G
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