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冬瓜煮扇贝

原料：
扇贝500克，冬瓜块150克，大枣10克。
调料：
盐3克，青椒圈5克，味精2克，胡椒粉1克，花椒油1克，清水350克。

　　制法：1、将扇贝洗净，和冬瓜块、大枣一起放入高压锅内。2、将盐、味精、胡椒粉、花椒油、清水放到锅里，盖好盖子，大火烧开后小火压2分钟，取出扇贝装盘，放上青椒圈点缀即可。

　　特点：口味咸鲜，淡爽。

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