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菜谱索引

太极护国羹（时蔬鲜香）

原料：
空心菜150克(只要叶子）。

调料：
盐1.5克，蘑菇精2克，白糖2克，三花淡奶2克，素上汤800克,水淀粉20克。

制作：
1、空心菜叶飞水0.5分钟后过凉备用。用榨汁机榨汁（要榨的粗一些）。2、锅内放上汤，加菜汁用小火煮沸，加盐、蘑菇精、白糖调味，勾芡，倒入容器内。3.另起锅，锅内加上汤、三花淡奶调味打芡，画出太极形即可。

特点：
时蔬鲜香。

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