芥味竹蛏（第五届厨邦杯东方美食旺销凉菜赵金亮作品）
原创思路："`Ot%EU@b 4?.lhGD;
将芥末油与矿泉水以3：100的比例调成味汁，为鲜竹蛏调味，口感鲜美，清爽提神。ig) 0 UM,wM=Y
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评审点评：T*f??zj+OSWx''
此菜色泽清爽，芥香可口，芦笋带有自然的香甜味，竹蛏鲜香爽口。BQAKk^t}n\jF8
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