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水煮东江霸王鱼头（湖南长沙饭怕鱼酒家创意家常湘菜系列）

设计思路：
此菜采用东江深水鱼头，另加自制鱼丸，保留了鱼头的肉嫩、汤鲜。

大师点评：
建议鱼头煮制时间长点，煮出乳白色汤汁会更好。

++++++注意：以上只为简要介绍，完整配方及图片可进入本站《图文菜谱》中详细查阅，进入《图文菜谱》后，在左上角的“菜谱搜索”栏中，输入本菜品标题中的关键字，进行查找即可。

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