香妃小羊排（北京百里香Thyme one餐厅创意时尚融合菜品）
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用煎萝卜糕、烤土豆来搭配小羊排，酥香微辣，佐酒下饭皆宜。r|:?C&$M $"M\AyR
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菜品制作：-XyM=hE{ up=V
郝文杰，高级烹饪技师，中国中生代顶尖名厨，“新古典主义中国菜”代表人物，北京百里香Thyme one餐厅董事，北京皇家驿栈出品总监，北京茉莉餐厅出品总监。^A@BTof}9 fCZ?p7^-
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所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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