双汁相会淋百合（东方美食凉菜大赛仇俊原创作品）
原创思路：Q%d, ba7ZOlMXDO^V
此菜选用生拌的技法，百合口味微甜，佐以两种类似果醋口味的酱汁，除了一菜多味外，百合冰镇后遇到醋也不会回软，这种搭配很巧妙。ZKj!\A#C(eEU,LWf@V
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评审点评：7rn B0.vG P
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这个菜创意新颖，口味酸甜适中，回味还有青芥辣少许。但是感觉主辅料比较单调，可以考虑添加水果丁在当中，既增加了味道，降低了成本，还在颜色上取悦顾客。bMT"hz4o[7Y
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