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菜谱索引

朝鲜辣焖明太鱼（吉林长春韩庄朝鲜菜馆民族风味菜品）

旺销理由：
明太鱼经过简单腌制，祛除了腥味，与花蚬子、鱼子、鱼白相搭配，再配上特制的韩式酱汁，经过熬制后，鱼肉更鲜美，汤汁香辣浓郁，咸鲜适口。

明太鱼：
是朝鲜的叫法，学名是鳕鱼，生长在温度偏低的深海。东北当地的明太鱼个头小但肉质鲜嫩。挑选新鲜的明太鱼，要选鱼眼明亮，肉色偏白的。

++++++注意：以上只为简要介绍，完整配方及图片可进入本站《图文菜谱》中详细查阅，进入《图文菜谱》后，在左上角的“菜谱搜索”栏中，输入本菜品标题中的关键字，进行查找即可。

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