青椒玉兔（四川成都酱拐拐餐饮公司特色兔肉菜品）
旺销理由：qq*0!zE[K""��YJt
兔肉高蛋白、低脂肪，入菜后细嫩爽滑，腌制滑油再烧制后，汤汁麻香适口，营养健康，突出浓郁的鲜椒麻香味。Zr\Bn?:QlT2_kTa{'
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介绍：LC6IJO[?uLB.sAU`
川菜师傅特别擅长烹兔菜，将兔肉做成麻辣味、香辣味、青椒味。其实兔肉的选料也很关键，下面这三款兔肴菜均选用四川广元的农家兔，经过严格生长周期控制，每只兔子兔龄都在12个月左右，吃青草长大，所以肉质特别细嫩。�Hn5 DB]EzHnIj&g;E
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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