血旺焖土鸡（湖北武汉九大碗农家餐饮特色风味菜品）
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猪血用干锅煎干水分后，跟鸡块一起生炒，做好的菜肴本味突出，是一道颇受食客喜爱的家常土菜。%n[pw_]w"
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作者简介：L^PF \@t.j2XPJUan
刘志国，湖北烹饪大师，师从中国烹饪大师、第四代鮰鱼大王孙昌弼大师，精通鄂菜、川菜，擅长特色土菜的创新，曾经在四年时间内，将武汉首家大型农家餐饮品牌店“九大碗”扭亏为盈，在业内赢得了良好的口碑和经济效益，并创造了单天自制老豆腐销售600斤的历史记录。 \
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