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菜谱索引

时蔬八仙鸭子（山东济南铭座饭店经典创意菜品）

介绍：
此菜从孔府“八仙鸭子”创新而来，原做法是将鸭子脱骨，酿入蹄筋、干贝等八种馅料，蒸熟而成。如今，脱骨酿料类菜品因技术难度大、操作费时而渐渐淡出视线。张大师的徒弟黄传正借鉴原思路，取鸭子配上多种有机蔬菜同蒸，操作简单、汤内融入了鸭鲜和蔬香，清澈纯净，健康养生！

++++++注意：以上只为简要介绍，完整配方及图片可进入本站《图文菜谱》中详细查阅，进入《图文菜谱》后，在左上角的“菜谱搜索”栏中，输入本菜品标题中的关键字，进行查找即可。

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