香葱茜榄炒肥牛（美食百元家庭套餐系列菜品）
设计思路：S9S6o:3 )ua\%6m"0
这道菜将芫爆和葱爆合二为一，用香菜和香葱爆炒肉质细嫩、肥美的肥牛，成菜色泽碧绿，香味十足。X]p =i.:�!@\6RTHM
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点评：K*T8@,pD2a?]zp}rV
这道菜确实如作者所言，将芫爆和葱爆合二为一烹调而成。但是建议作者还是突出一种配料的风味为好，要么突出香菜味，要么突出香葱味。两种风味如果同样重要，那么菜肴的口味反而没有了特色。]C{n?ecn4A9Ol you
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