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姜橘鲍鱼肥鹅肝(上海威斯汀酒店创意新派西餐菜品)

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这是一款中西结合的菜肴,将鹅肝放入特制的方形模具中,塞入煲好的鲍鱼一起蒸制,成品造型非常独特,鹅肝和鲍鱼的风味融合得恰到好处。再搭配特制的姜橘酱一起食用,口味新颖,独特的成菜方式也给了客人足够的新鲜感。Pjo#gZ*8-0WKMb*:iv
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旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

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