（田螺塞肉升级版）湘膳铁哥们（江苏苏州湘膳食府特色湘式家常湘菜）
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“田螺塞肉”本是一款苏帮菜，我将其改为湘菜的调味方式，用自制湘式卤水来卤猪尾，与田螺塞肉同炒，可以掩盖田螺的泥腥味，再贴上清香的玉米饼，味道醇香浓厚。( !(10{|1`�Q npU;C
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介绍：}Fr.odEuygJ2&=?
苏州餐饮除了清淡温婉、咸鲜微甜的苏帮菜外，湘菜馆子也特别多，这里的湘菜有个共同的特点：菜品轻油、调味天然、食材新鲜、出品健康。PZfjQM UO?/;i7%
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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