重庆红汤火锅
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料：食用油、牛油、酱油、豆瓣酱、糍粑海椒、豆豉、姜粒、蒜粒、芽菜、花椒、草果、小茴香、香草、豆蔻、香果、八角、孜然、胡椒、海椒、三奈、醪糟、料酒、胡椒粉、清汤、鸡精、白糖、高汤、葱 ~dt6oAs 8.q?'8{J+R
做法： WUH^''1-Aa?oQi$De
1、 坐锅点火，倒入食用油（半锅左右），油温烧至100度左右，加入牛油、猪油； :?4%Ph :]~5 =u8|�
2、 往锅内倒入豆瓣酱、糍粑海椒、姜粒、蒜粒、豆豉、芽菜、花椒、白糖、高汤煮40分钟； *t Zs^.eG!P`OCW!)v
3、 待开锅后倒入所有的香料，煮40分钟左右，再放入盐、葱、鸡精、醪糟、料酒、胡椒粉即可。 m7 VFs=q`+X:1nj
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