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小煎牛肉

小煎牛肉

原料：
精瘦牛肉两块（1.5厘米厚，也可用法式烤肉的牛肉切片。）
番茄一个生菜两片人造黄油?摇香料粉胡椒粉盐、味精、色拉油各适量

做法：
平底锅上小火，将一大勺人造黄油放入锅内，待熔化后再把牛肉放到锅里去慢慢地煎，两面煎完后，在上面倒上一点红酒（注：直接倒在牛肉上），撒上香料粉、胡椒粉和盐，然后翻转再煎一会儿，直到煎至你喜欢的熟度时，关火，加入少量味精，最后把切好的番茄放入五成热油的油锅中炸下，拈出与生菜叶、牛肉一起摆入盘中就行了，口感很不错。

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