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北京酱桃仁

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≮做法≯ 5olq xZ/T0 6Z
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1、将核桃仁在沸水中浸泡后取出去皮,再加入烧至六成热的油锅内炸酥后捞出。 bS0Cco#8?S4n L\yg
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2、待油沥干后,立即放在细干豆粉里拌匀,然后装盘即成。 vJ=f[:L.W%:y\Vp1y
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≮特色≯ l[*%UX,U?L^2m7@"]r
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香甜酥脆,温补肺肾。 )CY!/We sT#|:[
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旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

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