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拔丝西瓜

拔丝西瓜
　　
原料：西瓜、白糖、生粉、鸡蛋。
　　
制法：1西瓜切成小丁，拌入鸡蛋、生粉抓匀，下入油锅中炸至硬捞出。2锅内放入糖，小火炒至能拔出丝时，倒入西瓜翻匀。
　　
特点：西瓜甜香，吃时能拉出细长的丝来。

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