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(热销春季食材烹调技法与思路创新菜系列)青苹果黑椒煎鹅肝(附自制炸粉与自制黑椒汁做法)
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(北京聚宝渔港酒店创新风味菜品)石烤虾串(附自制黑椒烧烤汁配方做法)
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(江苏苏州水乡楼酒家江南风味淡水鱼菜式)柠檬桂鱼(附泰式海鲜汁配方制法)
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(成都圣宴金沙酒楼创意菜品)薯仔羊羔肉(附羊肋排肉初加工与特制沙姜酱、沙姜油制作)
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(四川成都宽云窄雨会所创意菜品)橙香雪花牛肉(附自制黑椒汁配方制法)
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(广东省深圳市山海轩会所创新粤菜)泰式田园鹅肝(附自制脆皮浆制法)
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(海南三亚希尔顿大酒店创意融合菜品)雪青柚焗生蚝(附和风秘制酱配方制法)
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(上海九储堂会所创意融合菜品)烟熏鸭脯橙酱鳄梨(附自制橙酱与自制鸭酱配方做法)
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(河北省唐山市大明制味工坊创新特色菜品)橙香沙律虾(附自制橙味沙律酱配方做法)
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(河南昆吾园酒店创新风味菜品)欧风腰丝(自制凉拌香辣汁制作)
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