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(北京“古槐轩”会所创意菜品)酥果汁香煎南极冰鱼(附自制酥果香煎汁配方制法)
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(北京“古槐轩”会所创意菜品)红酒香草烹鹿肉(附自制香草酱的制作)
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(北京远望楼宾馆创新凉菜)西式手卷沙拉(附自制鱼柳沙拉酱的调制)
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(北京WISH梧桐餐厅创意私房菜)黑椒金蒜煎西冷(附秘制黑椒牛肉酱配方制法)
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(广东顺峰饮食酒店管理有限公司创意菜品)乳香牛小扒(附特制腌料配方)
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(北京市峰会俱乐部创意中西融合菜品)鲍汁薯蓉羊仔扒(附自熬鲍汁与自制腌料配方制法)
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(烤菜)酒香烤青菜(北京蟹岛度假村田禾源餐厅创新菜品)
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(北京春晖园度假村酒店创意菜品)酥皮蟹斗(附制作酥皮的最佳配方及酥皮起层技术关键)
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(北京梧桐餐厅创意菜品)香草蒜蓉炒虾仁(附自制快烹汁配方)
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(重庆市花香记大饭店招牌菜)花香秘制牛仔骨(附秘制酱配方制法)
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