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(上海御澜轩精品菜馆旺销菜品)新式片皮鸭(附秘制腌料、脆皮水、生煎薄饼与秘制酱制法)
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(上海御澜轩精品菜馆旺销菜品)鹰嘴豆醉蒸团头鱼(附秘制蒸鱼汁制法)
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(杭州川味观庆奋路店改良菜品)胖干烧肥肠(附秘制香辣酱配方制作)
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鲍汁红腰豆炒蜗牛(上海御澜轩精品菜馆创新特色菜品)
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美味双菇(高龙优品国际酒店紫菩提餐厅创新家常菜品)
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(上海农屋里香土菜馆招牌菜)矩手炭烤鸡(另附素菜料、素菜高汤与自制酱香料配方做法)
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(上海农屋里香土菜馆招牌菜)粉丝鱼头(另附特制味水配方制法)
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(浙江杭州老底子粗菜馆特色家常菜品)秋葵炒螃蟹(附自制酱配方制作)
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豆腐蒸鲜鱼(浙江杭州老底子粗菜馆特色家常菜品)
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姜汁锅仔鱼(浙江杭州老底子粗菜馆特色家常菜品)
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