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网衣三丝
工艺:包裹蒸 口味:咸鲜味 主料:鸡胸脯肉(100克) 火腿(100克) 香菇(鲜)(100克) 鸡蛋黄(200克...
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翰林鸡
工艺:清蒸 口味:咸鲜味 主料:母鸡(1000克) 辅料:蘑菇(鲜蘑)(20克) 虾仁(150克) 火腿(20克...
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芙蓉套蟹
工艺:瓤 口味:咸鲜味 主料:螃蟹(720克) 鸡胸脯肉(150克) 草鱼(300克) 辅料:猪肉(肥瘦)(80...
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茼蒿伴春头
工艺:粉蒸 口味:清香味 主料:茼蒿(500克) 荠菜(500克) 辅料:籼米粉(干、细)(100克) 调料:...
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菊花素海参
工艺:软溜 口味:咸鲜味 主料:香菇(干)(50克) 素火腿(150克) 油皮(120克) 辅料:小麦面粉(30...
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虎皮蹄膀
工艺:清蒸 口味:五香味 主料:猪肘(1500克) 调料:小葱(30克) 姜(10克) 白砂糖(10克) 味精(...
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虾蛋海参
工艺:烧 口味:咸鲜味 主料:海参(600克) 辅料:虾籽(50克) 冬笋(50克) 油菜心(100克) 淀粉(...
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虾蛋蹄筋
工艺:烧 口味:咸鲜味 主料:猪蹄筋(40克) 辅料:虾籽(5克) 调料:胡椒粉(2克) 淀粉(蚕豆)(10克...
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豆油皮菇卷
工艺:包裹蒸 口味:咸鲜味 主料:油皮(100克) 山药(50克) 香菇(鲜)(50克) 木耳(水发)(50克) ...
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豆腐圆子
工艺:粉蒸 口味:咸鲜味 主料:豆腐(1000克) 糯米(150克) 猪肋条肉(五花肉)(200克) 草鱼(150...
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豆腐盒
工艺:软溜 口味:咸鲜味 主料:豆腐(200克) 猪肉(肥瘦)(200克) 辅料:小麦面粉(10克) 淀粉(蚕豆...
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鄂南石鸡
工艺:烧 口味:咸鲜味 主料:田鸡(2500克) 调料:小葱(15克) 味精(2克) 盐(2克) 胡椒粉(1克)...
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金口香肠
工艺:卤 口味:五香味 主料:猪肉(肥瘦)(500克) 猪小肠(150克) 调料:味精(3克) 酱油(50克) ...
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锅贴桂鱼
工艺:生煎 口味:椒麻味 主料:鳜鱼(500克) 肥膘肉(200克) 辅料:鸡蛋(100克) 虾米(25克) 白...
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鱼妾
工艺:清烹 口味:咸鲜味 主料:鳜鱼(500克) 辅料:冬笋(40克) 鸡胸脯肉(30克) 发菜(干)(5克) ...
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鸡茸笔架鱼肚
工艺:烩 口味:咸鲜味 主料:鱼肚(100克) 鸡胸脯肉(100克) 辅料:香菇(鲜)(25克) 鸡蛋(50克)...
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鸡茸豆腐
工艺:烹 口味:咸鲜味 主料:豆腐(600克) 鸡胸脯肉(150克) 辅料:肥膘肉(25克) 小白菜(100克)...
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鸳鸯红鲤
工艺:焦溜 口味:酸甜味 主料:鲤鱼(1250克) 辅料:火腿(15克) 玉兰片(15克) 香菇(鲜)(15克)...
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鱼皮元宝
工艺:烩 口味:咸鲜味 主料:草鱼(400克) 辅料:鸡胸脯肉(100克) 菠菜(100克) 淀粉(蚕豆)(50...
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龙穿衣
工艺:烩 口味:咸鲜味 主料:青鱼(400克) 辅料:猪肉(瘦)(100克) 猪肉(肥)(100克) 木耳(水发...
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