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烤狗肉串
工艺:烤 口味:咸鲜味 主料:狗肉(300克) 调料:黄酒(25克) 酱油(30克) 白砂糖(5克) 大葱(5克...
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熏鱼
工艺:熏 口味:甜咸味 主料:青鱼(500克) 调料:味精(30克) 盐(15克) 黄酒(20克) 酱油(100...
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牛百叶汤
工艺:煮 口味:咸鲜味 主料:牛肚(1500克) 调料:咖喱(25克) 味精(5克) 盐(50克) 大葱(50克...
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猪油开花包
工艺:蒸 口味:甜味 主料:小麦面粉(1000克) 调料:白砂糖(750克) 猪油(板油)(250克) 猪油(炼...
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玫瑰猪油赤豆糕
工艺:蒸 口味:甜味 主料:糯米粉(600克) 粳米(400克) 赤小豆(200克) 调料:猪油(板油)(150...
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玫瑰赤豆糕
工艺:蒸 口味:甜味 主料:糯米粉(600克) 粳米(400克) 赤小豆(200克) 调料:猪油(板油)(150...
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白斩鸡
工艺:煮 口味:原本味 主料:母鸡(2000克) 调料:白砂糖(2克) 味精(2克) 姜(5克) 酱油(35克)...
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白汁竹荪
工艺:蒸 口味:咸鲜味 主料:竹荪(干)(50克) 香菇(鲜)(75克) 竹笋(75克) 蘑菇(鲜蘑)(75克) ...
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白薯软糖
工艺:塌 口味:甜味 主料:甘薯(700克) 调料:白砂糖(500克) 麦芽糖(500克) 蜂蜜(400克) 猪...
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白露蛏子
工艺:蒸 口味:咸鲜味 主料:冬笋(150克) 油菜(100克) 油皮(50克) 香菇(鲜)(100克) 竹笋(1...
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百合糕
工艺:蒸 口味:甜味 主料:百合(干)(1500克) 粳米(350克) 糯米粉(400克) 蜜枣(50克) 松子仁...
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百果松糕
工艺:蒸 口味:甜味 主料:粳米(250克) 糯米粉(250克) 莲子(20克) 蜜枣(30克) 核桃(20克) ...
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盐水鸭
工艺:焖 口味:咸鲜味 主料:鸭(2000克) 调料:盐(25克) 醋(25克) 大葱(25克) 姜(20克) ...
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盐水鸭肫
工艺:卤 口味:五香味 主料:鸭肫(500克) 调料:姜(20克) 盐(8克) 花椒(1克) 味精(3克) 小葱...
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目鱼炒肉丝
工艺:炒 口味:咸鲜味 主料:鲆(200克) 猪肉(肥瘦)(60克) 竹笋(50克) 调料:白酒(6克) 盐(5...
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砂锅大鱼头
工艺:烧 口味:咸鲜味 主料:鲢鱼(1000克) 竹笋(50克) 粉皮(100克) 青蒜(50克) 调料:黄酒(...
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砂锅牛尾
工艺:砂锅 口味:五香味 主料:牛尾(750克) 辅料:洋葱(50克) 胡萝卜(50克) 调料:小葱(25克)...
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碎花生米软糖
工艺:炒 口味:甜咸味 主料:花生仁(生)(50克) 调料:白砂糖(500克) 麦芽糖(500克) 淀粉(豌豆)...
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枫泾丁蹄
工艺:卤 口味:五香味 主料:猪肘(1500克) 调料:味精(2克) 冰糖(50克) 酱油(100克) 丁香(4...
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核桃肉卷
工艺:碎屑料炸 口味:炸烧味 主料:猪里脊肉(200克) 核桃(150克) 辅料:小麦面粉(15克) 鸡蛋(50...
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