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黄豆煮猪什
此汤选用了补血食品之中内含营养成分丰富,具有补肝目、养血美颜之功效的猪肝与黄豆合煮而成。此汤味道鲜美,是夏季...
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苦瓜排骨汤
此汤选用了具有补虚弱、壮腰膝、强筋骨、益气力的排骨与具有清热解暑、明目解毒之功的苦瓜合烹成汤;此汤为高蛋白、高...
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松香粉蒸河鳗
原料:河鳗鱼1条(约重500 g),自制米粉100 g,肉汤30 g,美极鲜味汁10 g,生抽5 g,鲜松针1...
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脆皮龙眼冬瓜
原料:冬瓜500 g,猪肉米(瘦七肥三)50 g,火腿10 g,水发干贝10 g,香菇10 g,鸡蛋2个,吉...
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贡菊酥鸭
原料:老鸭1只(约重1 000 g左右),猪网油200 g,贡菊(安微歙县特产)10 g,冬笋100 g,面包...
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葱汁鹅肝泥子
原料:鹅肝375 g,鹅肥膘肉100 g,芹菜25 g,葱头350 g,胡萝卜35 g,黄油50 g,鹅清汤3...
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鹅肉草莓沙拉
原料:鹅脯肉150 g,大草莓75 g,土豆150 g,西芹100 g,大吉仁50 g,马乃司100 g,牛奶...
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琵琶舌掌
原料:鹅舌10根,琼脂2 g,番茄150 g,嫩鹅掌10只,净胡萝卜50 g,熟鹅瘦肉50 g,姜片6 g,...
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酸辣双松
原料:鹅肝250 g,大虾头(河虾亦可)2只,黄豆煎饼2张,鲜番茄1个,葱头1个,白葡萄酒25 ml,干葱1根...
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一品脑黄金
烹调方法:汆。 原料:猪脑2对,香菜末20 g,内脂豆腐半盒,精盐3 g,玉子豆腐2根,味精2 g,鸡清...
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布袋豆腐
烹调方法:炸、烧。 原料:玉子豆腐4根,熟肉40 g,高汤150 g,清水笋30 g,鸡脯40 g,绵白糖40 ...
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美极猪手
烹调方法:蒸。 原料:猪前爪6只,绍酒25 g,小菜心12个,美极鲜酱油20 g,蒜泥25 g,味精3 g...
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玛瑙豆腐
烹调方法:蒸。 原料:鸡蛋清5个,虾仁25 g,咸蛋黄6个,青豆20 g,豆浆150 g,精盐 5g,味精...
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泉水鱼片
烹调方法:油浸。 原料:黑鱼1条(1 000 g左右),葱姜汁5 g,生菜100 g,色拉油200 g,海椒25...
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素烧鹅颈
原料:内脂豆腐2盒,姜片10片,清水笋50 g,葱结1个,水发冬菇50 g,葱、姜末各5 g,味精1.5 g...
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柑橘烤虾沙拉
配料:蒜瓣4个(剁碎),碎茴香1茶匙,佛罗里达新鲜葡萄柚汁1/2杯,佛罗里达橙汁1/4杯,特级新鲜橄榄油、盐...
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柑橘海鲜馅饼(香蕉酱汁和Tonkasu蛋黄酱更添诱人香味)
原料:海鲜配料:佛罗里达橙汁1/2杯,洋葱230 g(剁碎),大蒜2汤匙(剁碎),红辣椒170 g(切丁),...
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丹芳仙草
1.食材内容:仙草根、糖水、凝固剂、太白粉、砂糖、硬花生。 2.制作方法:1洗净仙草根以热水熬煮。2过滤仙...
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招牌客家汤圆
1.食材内容:取糯米面适量制成汤圆皮;取猪肉、葱花、虾米、油葱、萝卜干、干香菇、精盐等适量作肉馅材料。 2...
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麻辣臭豆腐&麻辣鸭血
1.食材内容:大骨、虾米、肉丝、香菇、麻辣锅底酱、臭豆腐、鸭血。 2.制作方法:1以熬煮完成的大骨汤头加入...
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