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火龙果拼鱼肚
原料:火龙果1个(250克),鱼肚300克,虾仁10克,鸡脯肉10克,青红椒、香菜各0.5克。调料:盐3克,味精5克,蛋...
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金黄鲜鹿蹄
原料:鹿蹄尖400克,目鱼仔12只,西兰花300克。调料:盐5克,味精3克,排骨8克,鸡汁6克,南瓜泥50克,酱油5克。...
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兰亭书韵
主料:鲜虾茸辅料:青笋、胡萝卜、蛋清、香菜调料:味达美味极鲜酱油、料酒、精盐、味精 制作: 、鲜虾茸调味,青笋改刀成...
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罗汉香包(色彩鲜艳,原料丰富)
原料:虾仁100克,目鱼100克,泡红椒10克,芥兰段20克,藕丁50克,银杏50克,切片面包100克,绿茶莲蓉馅50克...
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锦卤酥香鸡(甘香酥脆,肉馅清甜可口)
原料:土鸡1只(约1000克),马蹄(即荸荠)、冬菇各200克,馄饨皮、春卷皮各8片,彩椒1个,葱丝、胡萝卜丝各15克,...
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金丝炸大虾
卖点 大虾造型饱满,酥脆、咸鲜,配上用卡夫奇妙酱拌匀的三丝同食,减少油腻感,香而不腻。 原料 精选基围虾毛重250...
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白果荔枝虾
卖点 白果与虾搭配,造型美观,夏季食用酸甜口味的菜品,可以增加食欲。 原料 河虾400克,白果50克。 调料 ...
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妙灵双味鸭
原料:北京烤鸭肉100克,葱、黄瓜各50克,面包糠250克,糯米纸5张。调料:甜面酱250克,白糖100克,盐5克,料酒...
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松露鹅肝冻(北京七彩云南大酒楼安贞店创意滇菜系列)
介绍:北京的滇菜馆中,七彩云南是当之无愧的No. 1。在北京共有两家店,即月坛店和安贞店,其中安贞店营业面积7000平方...
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鲍汁花胶扣松露(北京七彩云南大酒楼安贞店创意滇菜系列)
特点:松露多生长在松树、像树下,对于生长环境非常挑剔,且深藏于地下,只有训练有素的雌性猎狗才能找到它,所以价比黄金,加之...
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新版宫保虾球(北京新闻大厦酒店精品官府养生菜系列)
旺销理由:此菜是在传统菜宫保虾仁的基础上改变而来,传统的虾仁是使用上浆的方法入馔,但几乎每家店里都有销售,所以我们也推出...
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香酥鸭方(北京新闻大厦酒店精品官府养生菜系列)
旺销理由:此菜工艺讲究,却可以提前预制,将鸭子先煮后蒸,用香辛料汁将鸭油的腥味去掉,蒸制又将鸭子体内-的油分充分祛除了,...
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火龙银杏牛柳粒
主料:牛柳350克,火龙果3个,银杏50克,彩椒粒100克辅料:泰国鸡酱10克,盐3克,味精5克,白糖3克,辣椒仔2-3...
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金丝虾球(中菜西做,造型美观)
原料 基围虾12只,土豆丝250克,脆皮糊200克。调料 精盐2克,姜片3片,小葱1棵,色拉油1千克,卡夫奇妙酱15...
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金牌烧麦鸡
原料:鸡腿肉250克,鸡蛋5个,冬茄25克,冬笋25克,素鲍鱼25克。调料:盐2克,味精3克,鸡精3克,鲍汁4克,XO酱...
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猕猴五彩鱼丁
原料:猕猴桃5个,黑鱼1条约500克,胡萝卜100克,干白果50克,黑珍珠(珍珠奶茶用的那种即可,真空包装)50克。调料...
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香酥蝉排
原料:金蝉350克,鸡蛋2个,芝麻20克,葱花、姜末各少许,马蹄末30克。调料:花生油1000克,盐3克,味精5克,糖3...
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金蝉上树
原料:蝉蛹500克,粉丝200克。调料:花生油1000克,盐3克,味精3克,大蒜粉5克,糖10克,生粉、面粉、糯米粉各8...
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凤尾三文鱼皮
卖点 用三文鱼皮同时做出两种口味,一料双味,风味独特。原料 三文鱼皮600克,猪肉末150克,基围虾100克,菠菜200...
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脆皮糯香鸭
原料:樟茶鸭1只约1000克,糯米200克,腊肉50克,青豆500克,香菇20克。调料:盐5克,味精3克,色拉油1000...
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