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牛舌头饼
原料配方:面粉300克 发面500克 豆油100克 碱适量 花椒面、精盐少许制作方法:1.把面粉倒在案板上,扒个坑,加发...
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两张皮(山西风味)
此品是山西一种小吃,各地集市、庙会均有出售,赶集、逛庙会者买到两张皮夹肉夹肠,边玩边吃。原料配方:富强粉400克 油10...
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草帽饼
原料配方:面粉1.1千克 豆油250克 精盐20克 花椒面少许制作方法:1.将1千克面粉倒在案板上,加475克温水、10...
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番茄意大利面
原料:番茄1个、草菇数个、肉末40克、奶酪粉2大匙、橄榄油1大匙。使用面类:意大利面。做法:1.番茄切丁,草菇切片,入橄...
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蛋烘糕
材料:面粉500克,鸡蛋6个,泡打粉7.5克,油25克,白糖500克,猪油150克,核桃仁100克,花生仁100克,腰果...
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麻团
材料:豆沙馅、芝麻各适量,糯米粉500克,小苏打7.5克,白糖150克,熟浆50克,猪油7.5克。(熟浆:用汤圆粉加水和...
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冬菜烧饼
材料:面粉500克,酵母5克,泡打粉5克,水、芝麻量,冬菜末500克,猪肉末250克,盐、味精、酱油、糖、油、葱和姜末各...
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丝饼
丝饼(不好意思这个没图)原料配方:面粉750克 豆油250克 盐15克制作方法:1.把面粉650克倒在案板上,与盐、32...
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清油饼
原料配方:面粉1千克 香油50克 盐5克 花生油500克(煎烙成品实耗100克) 盐少许制作方法:1.将面粉1 000克...
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小窝头
材料:玉米面500克,豆粉125克,奶粉50克,糯米粉50克,白糖250克,水适量。制法:1.先将玉米面放入盆中,加入豆...
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椰香花卷
材料:面粉500克,泡打粉60克,酵母75克,水适量,鸡蛋500克,黄油250克,牛奶100克,白糖500克,香草粉少许...
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蒸咸蛋糕
原料:鸡蛋5个、糖150克、面粉180克、肉馅50克辅料:酱油1大匙、盐1/4茶匙、糖1茶匙、红葱酥3大匙做法:1、用1...
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椰蓉挞
材料:面粉250克,猪油100克,白糖325克,鸡蛋6个,泡打粉6克,椰蓉250克,黄油50克,牛奶100-150克,糕...
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黄金饼
材料:面粉500克,泡打粉5克,酵母5克,鸡蛋2个,芝麻150克,椒盐、油少许。制法:1.把面粉加水、泡打粉、酵母和匀,...
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吉士条
材料:面粉500克,水150克,鸡蛋2个,黄油250克,吉士粉250克。制法:1.在125克面粉中加黄油、吉士粉揉匀待用...
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蒸咸蛋糕
原料:鸡蛋5个、糖150克、面粉180克、肉馅50克辅料:酱油1大匙、盐1/4茶匙、糖1茶匙、红葱酥3大匙做法:1、用1...
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萝卜丝酥饼
材料:萝卜丝500克、火腿80克、熟猪油100克、猪板油200克、白芝麻、蛋液少许、精白粉500克。调料:盐、白砂糖、味...
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南乳排叉
材料:面粉500克,南味腐乳2块,盐5克。制法:1.面粉中加南味腐乳、盐、水和匀后,用一块湿布盖上稍醒。2.把醒好的面团...
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蟹壳黄
材料:面粉5公斤 猪油1公斤 白糖2公斤 熟面粉250克 芝麻400克 香料少许 老面、苏打适量制法:1.制馅:面粉20...
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海棠糕
材料:主料:面粉,老酵,豆沙,净猪板油 辅料:食碱,白糖,红绿瓜丝,花生油制法:1. 食碱加水化成水。面粉入缸,用冷水拌...
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