首 页
餐创云课
图文菜谱
旺菜秘籍
文字菜谱
餐饮动态
厨艺交流
特色名吃
美食典故
厨政管理
中华菜谱文字库
当前类别
鐕曚含椋庡懗
变更类别
当前第61页
罗汉菜心
罗汉菜心(主料辅料)油菜心………250克 鸡蛋清……………1个鸡脯肉………250克 干淀粉……………50克金华火腿未……...
放入收藏夹
北京泡菜
北京泡菜(主料辅料)大白菜………1000克 鸭梨……………50克白萝卜…………50克 味精……………10克胡萝卜…………...
放入收藏夹
麻辣铁雀
麻辣铁雀[主料辅料]净麻雀………1000克 味精……………5克精盐……………50克 料酒……………50克姜末……………1...
放入收藏夹
酒醉鸭肝
酒醉鸭肝〔主料辅料〕填鸭肝………1000克 盐………………20克茅台酒…………50克 京葱段…………10克料酒……………...
放入收藏夹
锅贴鱼
锅贴鱼〔主料辅料〕鲤鱼肉………150克 湿淀粉…………5克猪脂油………150克 绍酒……………5克酱油…………2.5克 ...
放入收藏夹
白肉片
白肉片(主料辅料)去骨猪通脊肉(或五花肉)…………1000克腌韭菜花………10克 酱豆腐汁………15克酱油……………50...
放入收藏夹
炒肉末
炒肉末(主料辅料)猪后腿肉……500克 味精……………3克黄酱……………10克 糖色……………5克白糖……………10克 ...
放入收藏夹
糟熘三白
糟熘三白[主料辅料]熟鸭脯肉………75克 味精…………2.5克熟鸭掌…………75克 鸡鸭汤………100克生鸭肝………15...
放入收藏夹
芥末鸭掌
芥末鸭掌〔主料辅料〕鸭掌……………12对 醋………………15克生菜心………100克 香油……………3克芥末……………2克...
放入收藏夹
八宝菠莱
八宝菠莱〔主料辅料〕菠菜……………500克 鸡蛋……………1个胡萝卜……………25克 葱………………10克香菇……………...
放入收藏夹
嫦娥知情
嫦娥知情〔主料辅料〕鲜虾仁………250克 南荠…………250克生猪肥膘肉…100克 鸡蛋清………150克熟瘦火腿……15...
放入收藏夹
砂锅鱼翅
砂锅鱼翅〔主料辅料〕水发鱼翅………500克 姜……………50克火腿……………25克 绍酒……………30克水发玉兰片……2...
放入收藏夹
荷花里脊
荷花里脊〔主料辅料〕净猪里脊肉……5O克 瘦熟火腿肉……5克水发香菇………50克 湿淀粉…………2.5克水发玉兰片……5...
放入收藏夹
柴把鸭子
柴把鸭子[主料辅料]填鸭……………1只 酱油……………15克冬笋…………300克 白糖……………15克水发冬菇……150...
放入收藏夹
拔丝樱桃
拔丝樱桃(主料辅料)樱桃罐头……300克 白糖…………120克香精……………5克 青红丝…………4克熟花生油……500克...
放入收藏夹
八宝豆腐
八宝豆腐〔主料辅料〕嫩豆腐………300克 盐………………10克熟鸡肉…………30克 味精……………1克熟火腿…………25...
放入收藏夹
涮羊肉
涮羊肉〔主料辅料〕羊肉……………1000克 酱豆腐…………1块白菜头…………250克 腌韭菜花………50克水发细粉丝……...
放入收藏夹
炖大白莱
炖大白莱〔主料辅料〕大白菜………1000克 香菇……………15克猪肚…………350克 火腿……………30克精盐…………7...
放入收藏夹
琵琶大虾
琵琶大虾〔主料辅料〕对虾……………13个 干淀粉………2.5克火腿……………50克 绍酒……………5克黄瓜……………10...
放入收藏夹
砂锅海米白菜
砂锅海米白菜(主料辅料)大白菜心……500克 姜片……………30克水发海米………50克 熟猪油…………30克盐……………...
放入收藏夹
上一页
1...
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
下一页
会员中心