湘味双椒软壳蟹
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亮点：原料新颖，烹制时加入了鲜啤酒，味道香醇。U,j? ]zLSZ'p~31;
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原料：软壳蟹1只（约300克）。n/=u QlD=n@g+1?63
配料：小米辣、杭椒各50克，姜米10克，腊八豆20克。44{p+A`9 &]f60@}!
调料：鲜啤酒20克，盐2克，糖1克，茶油5克，味极鲜酱油5克，淀粉、鲜汤、白芝麻各少许。�ybaj7 -cN0 1j*
制作：1、取软壳蟹切成四块，去鳃、内脏，用清水清洗干净，沾淀粉下入六成热的油锅中炸约3分钟至壳酥香捞出。2、锅上火放入茶油烧热，下姜米、小米辣、杭椒、腊八豆炒香，烹入啤酒、味极鲜，再下蟹块，加少许鲜汤、盐、糖烧约2分钟，撒白芝麻出锅装盘即可。;hZPaQ/DMO ScbuDO)W
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