海鲜酱火局香芋
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原料：香芋600克，青红椒50克，熟芝麻10克。g&4f(#X,p Pr"Q m
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调料：自制海鲜酱30克，盐4克，味精、糖各5克，色拉油1000克，干淀粉20克。g
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制作:1、香芋去皮切成长3厘米、宽1厘米的条，青红椒也切同样的条。2、香芋条汆水拍干淀粉，锅内下入色拉油烧至六成热，下入香芋条炸至皮酥肉熟的时候捞出。3、锅内留底油，煸香海鲜酱，加盐、味精、糖调味，下炸好的香芋条、青红椒条中火翻炒均匀撒芝麻出锅装盘即可。?BL_q-O JYvY6
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味型:咸鲜香，回味悠长。-?kuS foT1 #D%'
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所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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