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菜谱索引

日禾烧牛扒

主料：牛外脊300克。
　　
配料：薯条15克，生菜10克，小西红柿，番茄酱3克，葡萄。
　　
调料：丘比沙拉酱15克，青芥辣3克，沙拉酱5克，盐2克，味精1克，糖2克，松肉粉1克，石粉2克。
　　
做法：
将牛外脊去筋皮改大刀片，加盐、味精、石粉、松肉粉腌制，另加油把腌好的的牛扒煎熟改条，丘比沙拉酱与芥辣对成酱挤到改好的牛扒上，入烤箱150摄氏度烤至表面金黄色时取出装盘，把薯条炸熟装盘挤上番茄酱，生菜切丝装盘，挤沙拉酱，葡萄、小西红柿洗净装盘即可。

特点：鲜嫩适口，中西口味结合。

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