菊花鱼
主料：草鱼一条约750克。 TOQ )v)y'7OiKJ
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配料：香菜、胡萝卜。x vQaD}cS% NRA_=
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调料：葱、姜、盐、味精、番茄酱、湿淀粉。hxM!("=-'7?~W75Y):
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制作：9 hEiTb?.} n $_
1、草鱼去内脏洗净，取净鱼扇改成菊花状，加葱姜末、盐、味精腌制入味，沾生粉和吉士粉备用。%b`z7?AivvZ}A).a7
2、锅内放油，烧至八成热，放入菊花状的鱼，炸成金黄色，捞出后装盘。_TH,{knP G66+K
3、另起油锅，加葱、姜爆锅，加入番茄酱、糖、醋，用高汤调成糖醋汁，浇在菊花鱼上即可。G"?"Ji~?w{#a{K;&)nn
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特点：造型美观，酸甜可口。&*$]
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旺菜秘籍
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