什锦蔬菜沙拉

原料：
绿花菜半棵，秋葵5支，小玉米笋4支，青椒1只，胡萝卜1根，莴苣叶5片，红辣椒1只，色拉油20 g，橙汁50 g，糖10 g，盐5 g。
　　
做法：
花菜洗净切小朵，秋葵洗净作备用，玉米笋儿先洗净，然后纸巾吸水分。以上原料盐水烫，捞出沥水入碗中。青椒红椒齐洗净，然后用刀切细丝。胡萝卜去皮切片，所有原料碗中拌，调料放入即可成。
　　
功效：
花菜维生素C含量高，肝脏解毒促生长，增强免疫防感冒，抵御癌症有疗效。
　　
提醒：
花菜煮制不宜久，否则营养会丧失。
　　
适合人群：
营养不良、视力减退的网虫。
　　
　　

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