金栗焖阿拉斯加雪蟹
原料： I?L4=z|HB&p?)\}%
阿拉斯加雪蟹蟹腿 500克 栗子、西芹 各100克 葱、姜 、大料 适量 料酒、盐、糖、香油 适量 a 7~crH5:|#dv7
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做法： zfK];_L1XS,|V]!'Q7
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1．把栗子用开水烫一下，剥去外壳（超市也有卖剥好皮的栗子更方便）。西芹清洗净切成段，雪蟹腿解冻备用。把葱、姜切成片。 wl73 aCnuaU' 7Jsjf
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2．锅油热后把大料、葱片、姜片煸炒出香味。把蟹腿放入锅中继续煸炒直到有蟹油出来，再加入料酒、栗子、盐、糖，加入少量开水清汤烧开。 I|]daO 5A1 ouG T=
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3．盖上锅盖用微火焖透。等汤汁变成微浓时放入西芹段稍微烩一下就可以出锅啦！（喜欢香油味道的还可以淋上少许香油） 4T ykOI]6)/y Q$u7
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特点：栗子补气、西芹富含纤维、蟹肉蛋白质充足，是冬季养生的绝妙好菜。 ?CG}+f= lb,G$7[Q[2
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