阿叔烤排骨配冰冻普洱（北京中国大饭店夏宫餐厅精品茶餐）
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这道菜酥烂脱骨、口味浓郁，配以口味浓重的普洱，可化解油腻，助消化，菊花茶的清香可排解普洱冰凉后的些许涩味，使整体口味达到一种和谐。jrR~r'h?LiXu6!h69aqb
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介绍：bpf]C(M 6=kP& ;lB 0
中国大饭店夏宫中餐厅的特色配餐饮品是冰茶，以中国传统茶为基础，根据茶的特性，进行搭配组合，以茶汁原叶冻制冰块，配以口味相宜的糖浆，采用葡萄酒醒酒器为盛装器皿，追求形意的雅致。据餐厅经理介绍，这组冰茶由饭店酒水部研制而出，而在措配上以菜品为基础，先有菜，再根据菜的特质、口感措配相应的饮品。jWV:@ ,fmo~k9 d
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旺菜秘籍
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