蘸水小牛（武汉荔湾美食城创新菜品）
特点：;=_Thnb)%"s [
乳牛肉质有韧性，口感极佳，配合辣鲜露一起食用。辣鲜昧悠长。7!,3ct7}:S#khj?
r95+bA_T1sJ&DM'w
介绍：A)8n)%|q"xnyFli"{
武汉荔湾美食城在当地有着极佳的口碑．因此获得过业内众多的荣誉与奖励。荔湾美食城主营家常海鲜、湖北家常菜、特色川菜等，该店的“荔湾猪手”、“糯米扣藕泥”等菜肴，被有关部门评为“江城名菜”，卖了12年仍经久不衰。}B^%z=?#Sc1C.?utF
荔湾美食城的总厨唐传清，天生对美食有着敏锐的感觉，最大的爱好就是研究新菜。他秉承荔湾美食城的烹饪理念：“少芡汁，少盐份，少油腻．无色素”，同时运用家乐辣鲜露创出了不少健康食尚的菜肴。他说，用家乐辣鲜露烹制的菜肴有个突出的特点，那就是“辣鲜和谐”。菜肴的辣味和鲜味得以互相融合、提升，却不会掩盖菜肴的本鲜味。家乐辣鲜露用来烹制凉菜最为方便，而将它用于热菜，更能使菜肴的香气如火山般喷发，令人垂涎三尺。l!'\=&MGtrGT'vZm4
餐创云课
餐创云课以高清视频的形式详细讲解各旺销菜、招牌菜、热门小吃等，将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家，配方准确、详细易懂，零基础也能轻松学会。
旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款，另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱，而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
阿里云提供OSS云存储及高速带宽服务
