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云吞金汤墨鱼(厦门东南海鲜酒店特色菜品)  

特点:_=U+,XYaqA-/Nt
咸鲜南瓜香。ZWB/S@'==XVd:sm8_
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灵感: p`"-X1mYPtA N"af-
由过桥鱼演变而来,将鱼片换成墨鱼片,并加了云吞。y RefJwfGPsw|i
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郑广曦试制点评:`fI~.6 z54^Al 
此菜富有新意,原材料搭配合理,营养丰富,不过我的云吞馅里面除了墨鱼还加了菜心。AYoVvV{=?,5 :
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旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

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