冰茶凤爪(义乌华丰食府茶宴菜品)
味型:&X/ODaMT4BCf
鲜咸口味,茶香。) 1}P9?cm(?@d#0
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彭青松试制点评:.a;M )@:CqCNb\F;
1、我试做时用的也是立顿红茶,建议红茶最好不用开水煮,茶香容易随着水蒸汽蒸发掉,最好是提前用开水(80度)泡好。kfm,P6$2Ww~ob,yKK?6
2、在调汁时我将鸡粉换成味精,因为鸡粉味道太浓,容易盖住茶叶的香味。2
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旺菜秘籍
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