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菜谱索引

双味炖菜（承德避暑山庄庆元丰酒店特色菜谱）

流程：
改刀→炒制→炖制

注：
此菜的卖点一是双味双炖，有荤有素，一菜两吃，可满足不同口味客人的需要。二是特色的连体盛器，让此菜增色不少，会成为宴席餐桌上的一大亮点。

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