莲藕鱼圆（金华阿昌紫云楼特色土菜）
评菜：A+J' (|}y Z =?p
鱼茸加入藕泥是个创新。另外，金华的藕生吃很好的，尤其是藕尖，所以这里盛器是可以吃的，外地制作此菜也可先将藕盛器蒸熟入味再装菜品。C %~
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菜品提供：Q[}=t@=w/jJNQ8jyU=H
陈万林，金华烹饪大师，阿昌紫云楼行政总厨。9#LS]UwI t^=@uW
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