飘香姜辣鸡（湖北楚天卢大酒店经典鄂菜系列）
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在三杯鸭的基础上，加入大量生姜调味，最后用沙锅焗制，使生姜的辛辣与鸭肉的鲜香发得淋漓尽致。R+3`4yA"aUNYO=@
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潘晓林点评：6}i%
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这道菜的色泽太红了，给人感觉不自然，建议在烹调时少用红曲米。A@P*V }r8nJu[?9 w
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张奔腾点评：-vUFFbm /f MF[i.J
这道菜的味道、做法都不错。如果能改用分餐的方法上菜，再搭配少许蔬菜，效果就更好了。
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