清汤鲜虾云吞（全国中餐技能创新大赛康荣斌作品）
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采用鲜虾做皮，野菜做馅，原料搭配合理，配以上等清汤，其鲜味更加突出。@.hl*+4QGCE$swm}E
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味鲜香醇，色泽艳丽。P T * WhO)h['%�A
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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