金丝虾鲟珠（全国中餐技能创新大赛金宁飞作品）
创新说明：@{v:)$nlvDTIh%of
变传统食法，以生菜、奇异果衬托虾丸，营养更均衡，开胃解腻，增进食欲。^YS` %cpJ2/So|L.e"cq
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特点：o@4?{9�!o't)J^;
色泽金黄，酥香味美，造型美观。 E[qB1}%} Y8^(W]
餐创云课
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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