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菜谱索引

特色甲鱼捞面（附秘制徽式甲鱼卤水配方）

创新点：
传统的“卤水甲鱼”改用堂烹的形式上桌，烘托了就餐气氛；还提升了菜肴档次。在享受菜肴熟制过程的同时，卤水的浓香受热散发出来，诱人食欲。

菜品提供：
曹尹飞，从厨15年，国家高级烹调师、徽菜烹饪名师、安徽蒙城烹饪协会副会长，擅长菜肴设计和特色菜的制作。

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