酸汤鱼羊鲜（武汉状元红酒店创新菜品）
卖点：p[w"*&jmdweCdcz
鱼羊肉分别入味制成鱼糕和羊肉丸子，已成咸鲜口，再以高汤煮熟，使之入了骨汤的鲜香，同时配以酸萝卜调味，使成菜的口感咸、鲜、酸、香、糯复合，出奇致胜。RmEx[q8$36uYcYiP
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菜品提供：KQo1:/6% XWzd
梁移发，擅长制作私房菜，将传统鄂菜与各地方菜的优势相结合，现任武汉状元红酒店行政总厨。 hyvFy Ap xMj\K(*
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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