煮田间二宝
特点：u#+Eu nv2?/j.{ T
此菜汤鲜味浓，选用田间两种常见的原料制成，配黄豆芽可以起到祛腥、解腻、增香的作用。黄鳝具有补血、补气、除风湿、强筋骨、壮阳等功效。田螺具有清热利水、消暑解渴、滋阴养肝的功效。2^~JJ]w mG!t
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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