巴蜀满江红（长春＂巴蜀水岸＂酒楼招牌特色菜）
特点：9`Wh.e=yRulEb*AA
咸鲜微辣，肉质鲜嫩，毫无腥味（酒店敢向顾客承诺如有腥味，买一赔十），此菜主要以喝汤为主，吃鱼为辅，鲜味均在汤里。\.cNj%z=*W*z+Ow Lt
此菜为巴蜀水岸酒楼招牌特色菜之一，菜汤味浓郁，鱼肉细嫩，加之汤上有一层小红辣椒，故名巴蜀满江红。属于创新川菜，根据剁椒鱼头改良而成的，原剁椒鱼头为干辣味型，而此菜鲜辣。又根据东北当地的饮食习惯，麻辣味稍减，所以深得食客喜欢。_klq_x_kJ,# M@x
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