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煎烤三文鱼

煎烤三文鱼 [A[a*9h~)WYlA _~?L'
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原料:三文鱼鱼肉200克。 \Va% }9Ici7(Zn Hj
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调料:橄榄油10克、盐5克、香料1克、白葡萄酒2克,白糖0.5克、黑椒碎2克。 .}B4y}18 :/Zo?)=
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做法: HCwE 2~NUA{&+giw
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1.三文鱼切成长方块、放盐、香料、白葡萄酒、糖腌制5分钟入味。 NlUx^[l5?08#
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2.平底锅上火,放橄榄油烧热,将三文鱼两面煎成金黄色。 ml|]]p_Cf3ZPe}T1
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3.将煎好的三文鱼撒上胡椒碎,放进预热好的90℃烤箱烤8分钟即成。 d$r9I]yHsC)B]
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旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

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