农家四大桶
调味：zS]9mbO~?[ ;h.C"
盐、味精、鸡粉、白糖、香油Ai4b$OKWOI .#_2!3
原料：s?ZE =|)=.j1CRsayM
茄子、花生米、芝麻、黄豆、虾酱、大葱、香葱、干辣椒、鸡蛋eQ?p,"z8{Y@4
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制作方法：7UOer R\W6_dP6=Xv_
1、香辣酱：炸熟的花生米粉碎后与干辣椒、芝麻、大葱混合调味酱制而成~ 3E�tC !y A^K6r}
2、黄豆酱：用煮熟的黄豆加盐糟30天后即可X]@9?Qi!S#Ihew_
4茄子酱：茄子煮熟后加盐、大葱糟20天即可#\;5W5g'?s}i�B#fc-E
7 炸酱： 采用渤海湾特产虾酱加鸡蛋蒸10分钟即可qpWPQ Ro|abKeOD?U:
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此菜由四种酱料，还有黑豆面小窝头，香葱、黄瓜组合，体现了农村风味，正是现代一些身份较高人的喜欢吃的菜肴，具有补充维生素，清理肠道的药理作用。 37hQzQkr4a [ b=gY?
餐创云课
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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